Les proteïnes són pertot arreu.
Els prestatges dels supermercats s’omplen de iogurts, cereals, postres, barretes, begudes i fins i tot productes rics en proteïnes que tradicionalment mai no s’haurien considerat fonts de proteïnes. A les xarxes socials, aquest interès creixent ha rebut un nom: proteinmaxxing.
En la seva forma més simple, el proteinmaxxing consisteix a augmentar deliberadament la ingesta de proteïnes i a triar alternatives riques en proteïnes al llarg del dia. Aquesta tendència ha ajudat més persones a entendre la importància de les proteïnes, sobretot les que entrenen regularment o volen mantenir la massa muscular.
Tanmateix, sovint es passa per alt una pregunta important:
Estem triant proteïnes de més qualitat o simplement consumint més productes amb la paraula «proteïnes» escrita a l’envàs?
Què és el proteinmaxxing?
El proteinmaxxing consisteix a prioritzar les proteïnes als àpats i als aperitius, sovint amb l’objectiu d’afavorir el desenvolupament muscular, la recuperació, la composició corporal o la sacietat.
Això pot voler dir afegir ous a l’esmorzar, triar llegums o tofu per dinar, incloure una font de proteïnes de qualitat al sopar o prendre un batut de proteïnes després d’entrenar. Tot això pot ser una manera pràctica de seguir una alimentació més equilibrada.
El problema comença quan les proteïnes es converteixen en l’únic criteri per determinar si un producte és saludable.
Una galeta, unes postres o un aperitiu molt processat no es converteixen automàticament en una opció nutricionalment equilibrada només perquè s’hi hagin afegit proteïnes. Les proteïnes són importants, però també ho són la resta d’ingredients del producte, els seus valors nutricionals i el paper que té en la teva alimentació general.
La quantitat de proteïnes és només una part de la història
La quantitat de grams que es mostra a la part frontal d’un envàs és un bon punt de partida, però no t’ho explica tot sobre el producte.
Quan comparis productes proteics, planteja’t les preguntes següents.
1. Quantes proteïnes aporta una ració real?
Un producte pot semblar impressionant quan es mostra el seu contingut de proteïnes per cada 100 grams, però la ració que consumeixes realment pot ser molt més petita.
Comprova sempre la quantitat de proteïnes que aporta la ració recomanada. Això et dona una idea molt més realista de com contribueix el producte a la ingesta diària.
2. D’on provenen les proteïnes?
Les proteïnes poden provenir de moltes fonts animals i vegetals diferents, i cadascuna té el seu propi perfil d’aminoàcids.
Els aminoàcids són els components que formen les proteïnes. Alguns es descriuen com a essencials perquè l’organisme no els pot produir per si mateix i els ha d’obtenir a través dels aliments.
Les diferents proteïnes vegetals aporten de manera natural proporcions diverses d’aquests aminoàcids. Per això, combinar fonts vegetals complementàries pot oferir un perfil d’aminoàcids més equilibrat que dependre d’una sola font.
3. Què més conté el producte?
Una afirmació com ara «alt contingut en proteïnes» no hauria de distreure’t de la resta de l’etiqueta.
Fixa’t en el perfil nutricional complet i en la llista d’ingredients. Tingues en compte la quantitat de sucre, greixos saturats i calories, així com qualsevol ingredient addicional. Un producte pot aportar proteïnes i, alhora, contenir elements que potser no s’ajusten als teus objectius nutricionals concrets.
L’objectiu no és jutjar un producte per una sola xifra destacada, sinó entendre què estàs consumint en conjunt.
4. S’adapta a la teva dieta i al teu estil de vida?
La millor proteïna és la que pots consumir còmodament i de manera regular com a part d’una dieta variada.
Per a algunes persones, això pot voler dir triar un producte vegetal. D’altres potser voldran evitar la lactosa o el gluten, reduir el consum de sucre o trobar una opció pràctica després d’entrenar o durant un dia atrafegat.
El gust, la digestibilitat, les preferències alimentàries i la comoditat són factors importants. Un producte que sembla perfecte sobre el paper no serveix de gaire si no et va bé en el dia a dia.
5. De debò en necessites més?
Les proteïnes contribueixen al creixement i al manteniment de la massa muscular, però això no vol dir que tothom hagi de maximitzar-ne el consum sempre que en tingui l’oportunitat.
Les necessitats individuals varien segons factors com el pes corporal, l’edat, el nivell d’activitat, l’entrenament i els objectius personals. Consumir-ne més del que necessites no produirà automàticament millors resultats.
Una dieta variada ha de continuar sent la base. Els complements proteics poden ser una manera pràctica de complementar-la quan no és possible obtenir-ne prou només amb els aliments o quan necessites ajuda per assolir els teus objectius nutricionals.
La qualitat per damunt de l’exageració
La lliçó més útil de l’obsessió per les proteïnes no és que hàgim d’afegir-ne a tot. És que hem de ser més conscients de les proteïnes que triem.
Un producte proteic de qualitat hauria d’aportar una quantitat significativa per ració, utilitzar fonts clarament identificades i encaixar bé en el conjunt de la dieta. També hauria d’indicar amb transparència què conté, en lloc de basar-se únicament en afirmacions destacades a l’envàs.
En altres paraules, l’objectiu no hauria de ser consumir proteïnes a qualsevol preu, sinó triar-les amb criteri.
Dues enfocaments intel·ligents per a les proteïnes vegetals:
B Maximum Muscle Evolution Plant-Based Protein utilitza una barreja de quatre fonts de proteïnes vegetals:
-
Proteïna de pèsol
-
Proteïna d’arròs
-
Proteïna de cànem
-
Proteïna de civada
Aquestes fonts s’han seleccionat per crear una barreja complementària de proteïnes vegetals, en lloc de dependre d’una sola font.
Segons el sabor, cada ració de 30 grams aporta:
-
21,3–24 grams de proteïnes
-
6,4 grams de BCAA presents de manera natural
-
Sense sucre
-
33 racions per envàs
La fórmula també és vegana i no conté lactosa ni gluten, cosa que la converteix en una alternativa pràctica per a les persones que prefereixen evitar les proteïnes en pols d’origen lacti.
Es pot barrejar amb aigua o amb la beguda vegetal que prefereixis i prendre després d’entrenar o quan necessitis una manera pràctica de complementar la ingesta diària de proteïnes.
Una proteïna pura per als àpats de cada dia
Per a les persones que prefereixen afegir proteïnes als aliments que ja mengen, B Maximum Pure Essential Protein ofereix una opció més senzilla i neutra.
Està elaborat només amb tres ingredients ecològics:
-
85% de proteïna de pèsol
-
10% de proteïna d’arròs
-
5% d’espirulina
Amb 82% de proteïna vegetal i els nou aminoàcids essencials, Pure Essential ofereix una combinació d’alta qualitat de fonts de proteïnes complementàries, sense edulcorants, aromes ni conservants afegits.
La seva fórmula neutra la fa especialment versàtil. Es pot barrejar amb civada o farinetes, batuts i altres receptes, i així n’augmenta el contingut proteic sense convertir-ho tot en un producte proteic dolç i de sabor intens.
Aquest és un altre aspecte important a l’hora de triar proteïnes de manera intel·ligent: el producte adequat depèn de l’ús que en vulguis fer. Muscle Evolution ofereix un batut saborós i pràctic, mentre que Pure Essential t’ofereix una proteïna pura i versàtil que pots incorporar als àpats de cada dia.
Proteïnes amb un propòsit
La febre per maximitzar el consum de proteïnes les ha posat en el punt de mira, i això pot ser positiu. Però la nutrició no s’hauria de reduir mai a perseguir la xifra més alta de l’etiqueta.
Ves més enllà del màrqueting. Comprova la mida de la ració, les fonts de proteïnes, els valors nutricionals i la llista completa d’ingredients. Pensa en com encaixa el producte amb els teus objectius i la resta de la teva dieta.
Perquè, quan es tracta de proteïnes, més no sempre és millor.
Millor és millor.
Descobreix B Maximum Muscle Evolution Plant-Based Protein
Descobreix B Maximum Pure Essential Protein
B Maximum. Nutrició intel·ligent per a la forma física i la salut.
Viu al màxim.
